Kulit Dimsum itu Kulit Apa? Perbedaan Kulit Dimsum dan Kulit Pangsit

 Kulit Dimsum itu kulit apa?👩

Kulit Dimsum itu apa sih?
Sama Ga sih sama Kulit Pangsit ??

Terlepas dari arti Dimsum secara hiraki yang ber makna snack ya sobat.

Kulit Dimsum/Gyoza tipis Halal by:MaHeVi

 Kulit dimsum atau kulit gyoza/mandu adalah olahan tepung,air dan lain lain dibentuk menjadi lembaran tipis yang digunakan sebagai pembungkus olahan daging atau udang yang akan di kukus. Kulit dimsum secara bahasa pasar biasanya untuk produk yg dikukus,,

ya meskipun ada yg di goreng juga sih ..duh jadi bingungkan,,hehe

😅😅😅

" Salah beli, buat dimsum belinya Kulit Pangsit"

" Pengen nangis..

bikin Dimsum ko malah kaya baso tahu mang2 keliling " ..hiks hiks..

Trus Apa beda nya Kulit Dimsum dan Kulit Pangsit (secara bahasa market )??

**foto kulit dimsum dan kuli pangsit

Kita bahas kulit dimsum untuk gyoza mandu dan siomay dari segi bahasa pasar atau market dulu aja lah ya . Soal nya para pembuat dimsum gyoza mandu  sering kebingungan dengan kulit dimsum yang sering ada di pasaran. banyak yang pakai kulit pangsit untuk dimsum mereka ,, padahal spesifikasi produk nya berbeda banget.

Sekilas Kulit Kulit Dimsum Mirip dengan Kulit Pangsit

Penampilan nya memang mirip sih, tapihasil trament nya untuk penggunaan beda banget 

mulai dari bahan sampai proses bahan hasilnya setelah di masak beda 

1.Karakter Kulit Dimsum seperti apa ?

Kulit dimsum itu karakter nya

1. Tipis, kulit dimsum dibuat lebih tipis dan presisi bahkan karena ketipisan nya ini kulit dimsum lebig sulit dibuat dibanding kulit pangsit. Karena mesin yang digunakan harus presisi jika tidak kulit dimsum akan mudah sobek karena pada bagian tertentu kulit dimsum ada yang terlalu tipis dan ada bagian kulit dimsum yang terlalu lebal 
2. Mengkilat/glossy, Penampilan Kulit dimsum yg dikukus lebig cantik ketika permukaan kulit dimsum mengkilat atau glossy, di banding kulit pangsit atau siomay untuk baso tahu yang bisanya tidak mementingkan hasil permukaan yang mengkilat 
3. Semi Transparant, setelah dikukus Kulit Dimsum hasil nya semi transparan atau semi bening gitu . kenapa kulit dimsum semitrnsparan ? karena di beerapa jenis dimsum agar terlihat variasi corak dari bahan dasar seperti jamur maupun udang
4. Mudah dibentuk, Kulit Dimsum mudah dibentuk dan tidak mudah sobek.Bebeda dengan kulit pangsit karena tebal di banding kulit dimsum jadi agk lebih susah di bentuk .

Penggunaannya mudah,terhanya dengan menggukan air kulit Dimsum sudah bisa nempel dengan bahan adonan

 Kesulitan mencari kulit dimsum 

Karatkter kulit dimsum yang unik memang blm banyak yang bisa , sering orang orang menggunkan resep kulit pangsit pada umum nya , alhasil produk nya mirip emang emang baso tahu siomay keliling hehe..dan penyebab MAHEVI akhir nya muncul dan di buru para pengusaha dimsum adalah karena bisa memenuhu permintaan pasr dimsum yang diharapkan 

Kulit Dimsum biasa dipakai untuk 

1. Kulit Dimsum jenis Gyoza
2. Kulit Dimsum jenis Mandu
3. Kulit dimsum jenis Siomay 
4. Kulit Dimsum jenis Dumpling

Kulit dimsum Gyoza pun dari proses nya terbagi 2 

1. Kulit Dimsum Gyoza Basah 
2. Kulit Dimsum Gyoza Goreng 

2.Karakter Kulit Pangsit  seperti apa ?

Lalu Karakter kulit pangsit spesifikasi nya seperti apa ?

• Relatif lebih Tebal, Tergantung dari peruntukan kulit pangsit akan di goreng atau di rebus, Untuk kulit pangsit goreng biasanya lebih tebal dari kulit pangsit rebus ,,tapi dari keduanya lebih tebal dari kulit dimsum atau gyoza

• Tidak perlu transparan, atau bening 

• Tidak perlu glossy,

• Perbedaan Resep, hasil yang berbeda tentu saja Bahan atau resep nya pun berbeda dengan kulit Dimsum.

 Memang bagus buat pangsit atau yang suka di pakai mang mang baso tahu keliling .kulit pangsit ada yang di goreng ,rebus dan kukus gaes..

Untuk kulit pangsit rata rata masih cukup mudah di dapat kan. Kalau pun ada keluhan biasanya pada rasa dan tekstur. atau bahan beberapa merasa kulit pangsit terasa lebih asam 

dengan penjelasan singkat ini semoga bisa menjadi informasi yg bermanfaat buat teman teman yang ingin meggunakan kulit dimsum. Agar dimsum nya punya penampilan ga sepeti baso tahu..